frutia フルーティア

フルーツティー専門店

美味しさへのこだわり

美味しい淹れ方

Hot Teaの作り方

1. 茶葉をはかります。

ティーカップ1杯(約160cc)に対して、大さじ山盛り1杯が目安です。杯数分の茶葉をポットに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして蒸らし始めます。

2. 6分以上蒸らします。

蒸らせば蒸らすほど果物から甘みが出ます。渋みやえぐみは出ません。30分以上蒸らしたころが一番美味しい飲み頃です。 長時間(30分以上)蒸らす場合はキャンドルウォーマー等を利用すると温かさが保てます。

3. カップに注ぎます。

フルーツの旨味成分を残さず抽出するため、ポットの中を良くかき混ぜてから、カップに注いでください。

4. できあがり!

ティーカップ1杯(約160cc)に対して、大さじ山盛り1杯が目安です。杯数分の茶葉をポットに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして蒸らし始めます。

ティーバッグでのいれ方

1. ティーバッグを、ポットまたはカップに入れ、お湯を注ぎます。

お湯の目安は、160~200cc/1ティーバッグ です。

2. 長めに蒸らし、蒸らし終わったらお飲みいただけます。

ティーバッグは、お好みの濃さになるまで入れておいてください。(入れたままにしておいても、渋くなることがありません)

Iced Teaの作り方

長時間抽出方法

ホットティーの場合と同量の茶葉をはかり、熱湯を注いで、冷めるまでそのまま待ちます。

オンザロック方法

2倍の濃さのお茶を作ります。茶葉を2倍にするか、あるいはお湯を半分にします。 長めに蒸らし、蒸らし終わったら氷の入ったグラスに直接注ぎ、できあがりです。

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